Rangkuman Materi Tata Boga kelas 10 SMK Bab 4
Rangkuman Materi Tata Boga (Boga Dasar) Bab 3 Pengenalan Bumbu-bumbu kelas 10 SMK/MAK Kurikulum Merdeka - Bab ini meliputi pembahasan tentang: Kategori Bumbu Menurut Asalnya, Klasifikasi Dan Bentuk–Bentuk Bumbu (Herbal), Teknik Destruksi Bumbu (Jamu)
Bentuk bumbu dapat dikalsifikasikan berdasarkan :
1. Buah atau kulit buah
2. Bunga atau putik
3. Daun
4. Kulit
5. Akar
6. Bongkol atau bohlam
Penyimpanan bumbu harus diperhatikan kebersihannya, botol penyimpanannya, agar aroma dari bumbu tersebut tidak hilang.
Bumbu kering disimpan pada ruangan yang sejuk dan berventilasi.
Bumbu segar seperti : kunyit, jahe, dan sejenisnya jangan disimpan dalam plastik, biarkan diudara terbuka.
Khusus untuk garam yang dimasukkan dalam shaker, sedangkan yang kasar dimasukkan dalam container yang bersih.
Baca Juga :
Demikian beberapa hal yang bisa Guru Santai sampaikan semoga bermanfaat dan membantu. Ikuti terus Guru Santai untuk mendapatkan informasi seputar pendidikan menarik lainnya.
0 Response to "Rangkuman Materi Tata Boga kelas 10 SMK Bab 4 "
Post a Comment