Rangkuman Materi Dasar Dasar Kuliner Kelas X SMK

Ringkas Materi Profesi dan Kewirausahaan Mata Pelajaran Dasar Dasar Kuliner Kurikulum Merdeka - Profesi adalah sebuah istilah yang merujuk pada suatu pekerjaan yang membutuhkan keahlian atau keterampilan khusus. Jadi secara umum, pengertian profesi adalah suatu pekerjaan yang membutuhkan ilmu pengetahuan atau keterampilan khusus sehingga orang yang memiliki pekerjaan tersebut harus mengikuti pelatihan atau pendidikan tertentu agar dapat melakukan pekerjaannya dengan baik

Pengertian Wirausaha, karakteristik wirausaha dan jenis pekerjaan sesuai potensi pasar

Wirausaha dalam bahasa Indonesia merupakan gabungan dari wira yang artinya gagah, berani, perkasa, dan usaha yang berarti bisnis. Jadi pengertian wirausaha secara bahasa adalah orang yang berani atau perkasa dalam usaha atau bisnis. Seseorang yang mengambil risiko memulai usaha bisnis baru bisa disebut sebagai wirausahawan.

Karakteristik wirausaha sukses

Menurut Scarborough dan Zimmerer, wirausahawan memliki delapan karakteristik khusus. Karakteristik tersebut meliputi:

 Desire for responsibility : Memiliki rasa tanggung jawab atasusaha-usaha yang dilakukannya. Seorang yang memiliki rasa tanggung jawab akan selalu mawas diri.
 Preference for moderate risk : Lebih memilih risiko yangmoderat, artinya ia selalu mengindari risiko yang rendah dan menghindari risiko yang tinggi.
 Confidence in their ability to success : Percaya akan kemampuan dirinya untuk berhasil.
 Desire for immediate feedback : Selalu menghendaki umpan balik yang segera.
 High level of energy : Memiliki semangat dan kerja keras untuk mewujudkan keinginanya demi masa depan yang lebih baik.
 Future orientation : Berorientasi ke masa depan, perspektif, dan berwawasan jauh ke depan.
 Skilll at organizing : Memiliki keterampilan dalam mengorganisasikan sumber daya untuk menciptakan nilai tambah.
 Value of achievement over money : Selalu menilai prestasi dengan uang.

Jenis usaha yang potensial saat ini sesuai kebutuhan pasar

Usaha Makanan Aneka Gorengan
Usaha Kuliner Aneka Keripik
Usaha Makanan Aneka Kue
Usaha Makanan Aneka Bubur Manis
Usaha Makanan Aneka Donat
Usaha Makanan Martabak Kekinian

Baca selanjutnya :

Pengertian, jenis profesi kuliner, kepribadian dan etika profesi

Demikian beberapa hal yang bisa Guru Santai sampaikan semoga bermanfaat dan membantu. Ikuti terus Guru Santai untuk mendapatkan informasi seputar pendidikan menarik lainnya.